25 Oktober 2016

Festival Pesona Meti Kei 2016 Sajikan Olahan Sinkong Beracun

Embal atau enbal adalah jenis singkong yang beracun. yg setelah dibuang racunnya dan diolah, dahulu sebagai bahan dasar makanan pokok penduduk, yg berfungsi seperti beras.

Sajian Olahan Sinkong Beracun Di Festival Pesona Meti Kei 2016
Sumber gambar: facebook.com/MURI.org

Pada perkembangannya, kini embal lebih berfungsi sebagai bahan dasar pembuatan kue, baik tradisional maupun dengan citarasa dan kemasan modern dengan banyak varian. Dalam festival Meti Kei, dipamerkan 255 jenis dan varian rasa kue berbahan dasar enbal.

Puncak penutupan acara Festival Pesona Meti Kei 2016 pada 22 Oktober 2016 yang dihadiri Mendagri & Gub. Maluku, menampilkan gelaran Tari Panah dan pameran hasil olahan dari enbal (singkong beracun).

Meti adalah fenomena alam yang datang setahun sekali pada bulan September dan Oktober. Pada bulan tersebut, terjadi pasang surut besar yang membentang luas dan menyebabkan banyak wilayah permukaan laut mongering. Penduduk sekitar bisa menangkap ikan dan biota laut lainnya dalam keadaan tersebut.

Referensi: muri.org

Tidak ada komentar:

Posting Komentar